舞浜駅前の商業施設イクスピアリに、韓国料理・カフェ「VEGEGO（ベジゴ）」が2026年4月28日（火）にオープン予定です。
イクスピアリ公式の店舗ページでは、場所は3F グレイシャス・スクエア、席数は108席と案内されています。
VEGEGOは、韓国の家庭料理を定食スタイルで気軽に楽しめるお店として紹介されています。
舞浜エリアで韓国料理の新店を探している人や、イクスピアリでランチ・ディナーを楽しみたい人にとって注目の新店舗になりそうです。
VEGEGO（ベジゴ）とは
VEGEGOの公式サイトでは、「彩りで気分が上がる、やさしい韓国ごはん」を掲げる韓国ファミリーレストランとして展開されています。
ビビンバやスンドゥブ、参鶏湯などの韓国料理に加え、野菜を生かしたメニューや“身体を整えるようなやさしい一皿”を打ち出しているのが特徴です。
イクスピアリの店舗紹介でも、韓国料理を定食スタイルで楽しめることや、豊富な組み合わせで毎日通いたくなる店であることが紹介されています。
韓国料理をしっかり食べたい時だけでなく、ショッピングや映画の前後にも立ち寄りやすい店舗になりそうです。
オープン日は2026年4月28日（火）
イクスピアリ公式サイトの「オープン・リニューアル」ページでは、VEGEGOのオープン日は2026年4月28日（火）と掲載されています。
3F グレイシャス・スクエアでは同時期に新店オープンが続いており、館内の飲食エリアにも新しい動きが出ています。
イクスピアリの店舗個別ページでも「2026年4月28日 NEWオープン」と明記されています。
現時点で確認できる開店情報としては、この日付がもっとも確度の高い公式情報です。
場所はイクスピアリ3F グレイシャス・スクエア
VEGEGOの出店場所は、イクスピアリ3Fのグレイシャス・スクエアです。イクスピアリ公式のレストラン一覧やフロア別ページでも、韓国料理・カフェの新店舗として掲載されています。
イクスピアリはレストランやカフェが集まる商業施設として知られており、舞浜駅南口を出てすぐの立地です。駅近で立ち寄りやすい点も、新店として注目される理由のひとつです。
店舗の特徴
VEGEGO公式サイトでは、韓国料理の“美味しい”“楽しい”を詰め込んだラインナップに加え、毎日食べたくなるような王道メニューや軽やかなヘルシーさも打ち出しています。
彩りのある韓国ごはんを気軽に楽しめるブランドとして展開されていることがわかります。
また、こだわりメニューとしては、野菜をたっぷり使った特製ビビンバ、自家製サムゲタン、究極のスンドゥブ、本格仕込みの水キムチなどが紹介されています。
韓国料理をベースにしつつ、定食スタイルで日常使いしやすい構成になっているのも特徴です。
アクセス・場所
（引用：イクスピアリ公式サイト）
VEGEGOがオープン予定のイクスピアリの所在地は、〒279-8529 千葉県浦安市舞浜1-4です。JR京葉線・武蔵野線の舞浜駅（南口）を出てすぐの場所にあります。
【アクセス情報】
・施設名：イクスピアリ
・住所：千葉県浦安市舞浜1-4
・最寄り駅：JR舞浜駅（南口）下車すぐ
・出店場所：3F グレイシャス・スクエア
店舗情報
【店舗情報】
・店名：VEGEGO（ベジゴ）
・業態：韓国料理・カフェ
・オープン日：2026年4月28日（火）
・場所：イクスピアリ 3F グレイシャス・スクエア
・席数：108席
公式情報
イクスピアリ公式サイトにVEGEGOの店舗ページが公開されており、オープン日や場所、席数などを確認できます。施設全体のオープン・リニューアル情報ページでも新店として掲載されています。
▶︎ VEGEGO公式サイト
まとめ
舞浜のイクスピアリに、韓国料理・カフェ「VEGEGO（ベジゴ）」が2026年4月28日（火）にオープン予定です。場所は3F グレイシャス・スクエアで、定食スタイルの韓国家庭料理を楽しめる新店舗として案内されています。
公式サイトを見ると、ビビンバやスンドゥブ、参鶏湯などを中心に、彩りやヘルシーさも意識した韓国ごはんが特徴です。舞浜駅前で新しい韓国料理店を探している人にとって、オープン前から気になる一軒になりそうです。
