下総中山駅南口近くの「鮨 恵比澤」が、2026年4月25日（土）からランチ営業を始めるようです。
Instagram投稿では、4月25日（土）からランチ営業を開始することに加え、営業時間の変更も告知されています。
これまで夜の利用を中心に知られていたお店ですが、今後は昼の時間帯にも立ち寄れるようになります。
駅前で寿司を楽しめるお店として、ランチ利用の選択肢が増える動きとして注目されそうです。
4月25日（土）からランチ営業を開始 営業時間も変更
（引用：公式Instagram）
今回の告知では、4月25日（土）からランチ営業が始まり、あわせて営業時間も変更されます。
- ランチは11:00〜14:00（ラストオーダー13:30）
- ディナーは17:00〜23:00（ラストオーダー22:30）
となる予定です。定休日はこれまでと変わらず水曜日です。
公式サイトでは現在、店舗の基本情報として住所や定休日、連絡先などが掲載されており、下総中山駅南口徒歩30秒の立地にあることも確認できます。
駅から非常に近いため、平日の昼食や休日の食事でも利用しやすい店舗といえそうです。
鮨 恵比澤はどんなお店？
鮨 恵比澤は、下総中山エリアで営業する寿司店です。公式サイトでは、新鮮な食材を使った旬の鮨や料理を楽しめる店として紹介されており、誕生日、記念日、デート、会食、接待など幅広い場面での利用が想定されています。
料理面では、旬の食材を使った鮨に加えて、寿司セットは1人前2,000円から用意されていること、日本酒の品ぞろえにも力を入れていることが紹介されています。鮨と一緒に和酒を楽しみたい人にも合いそうなお店です。
店内については、木のぬくもりを感じる空間や、落ち着いて過ごせる雰囲気も特徴として掲載されています。少人数での食事はもちろん、会食や特別な日の利用にもなじみやすい店づくりがうかがえます。
アクセス・場所
（地図：Googleマップで見る）
鮨 恵比澤の場所は、JR下総中山駅南口のすぐ近くです。
- 店名：鮨 恵比澤
- 住所：千葉県船橋市本中山3-21-2-E号室
- 最寄り駅：JR下総中山駅
- アクセス：南口から徒歩30秒
- 電話番号：047-321-4850
駅前の立地なので、仕事の合間のランチや、買い物・外出の前後にも立ち寄りやすい場所です。駐車場はなしとなっています。
公式・参考情報
鮨 恵比澤の店舗情報は、公式サイトで確認できます。
住所や電話番号、定休日、アクセスのほか、店内の雰囲気や料理の紹介も掲載されています。
公式サイトでは、下総中山駅南口徒歩30秒、定休日は水曜日と記載されています。
また、今回のランチ営業開始については、お店のInstagram投稿で4月25日（土）からランチ営業を始めること、あわせて営業時間を変更することが告知されています。
▶︎ 鮨 恵比澤 公式サイト
まとめ
下総中山駅南口近くの鮨 恵比澤で、4月25日（土）からランチ営業が始まる予定です。
これまで夜営業の印象が強かったお店ですが、今後は昼にも利用しやすくなり、駅前で寿司を楽しめる選択肢が広がりそうです。
旬の鮨や日本酒、落ち着いた店内の雰囲気など、もともとの店の魅力はそのままに、昼の時間帯でも利用できるようになるのは大きな変化です。
下総中山周辺でランチのお店を探している人にとっても、気になる新しい動きになりそうです。
船橋市内では、このほかにも新しいお店のオープンや閉店情報が増えています。
最新の動きは、こちらのまとめページで月ごとに整理しているので、気になる方はあわせてチェックしてみてください。
