市内の中山競馬場に、新しくそば・うどん店「蕎麦一 中山競馬場店」が登場するようです。
食べログの店舗情報では、オープン日は2026年2月28日と掲載されています。
また、JRA（中山競馬場）の「レストラン・売店のご案内」でも、B1Fエリアの北フードコート内に「蕎麦一（そば・うどん）」がNEW表記で掲載されており、場内の新しいグルメとして注目されそうです。
蕎麦一 中山競馬場店の開店情報
店名：蕎麦一 中山競馬場店
オープン日：2026年2月28日（食べログ掲載）
ジャンル：そば（そば・うどん）
場所：中山競馬場 B1F 北フードコート
中山競馬場は開催日を中心に多くの来場者でにぎわうため、フードコート内で「さっと食べられる」そば・うどんは使い勝手の良い選択肢になりそうです。
オープン直後は混雑する可能性もあるため、購入や提供の流れ（並び方・受け取り方法など）は当日の案内を確認しておくと安心です。
場所・アクセス
食べログの店舗情報では、住所は以下の通り掲載されています。
住所：千葉県船橋市古作1-1-1 中山競馬場 B1F 北フードコート
アクセス：船橋法典駅から約817m（食べログ掲載）
中山競馬場のフードコートは場内の複数エリアにありますが、「蕎麦一」はB1F（地下1階）の北フードコートに掲載されています。現地ではB1Fフロア案内（北フードコート）を目印に探すと分かりやすそうです。
蕎麦一とは？
現時点で公開されている範囲では、蕎麦一は「そば・うどん」ジャンルのお店として案内されています。
中山競馬場のフードコートは、短時間で食事を済ませたいタイミングや、観戦の合間に軽くお腹を満たしたい時に利用されやすいエリアです。
そば・うどんは、温かいメニューでさっと食べたい日にも、軽めに済ませたい日にも選びやすい定番。
新店として選択肢が増えることで、当日の気分や混雑状況に合わせて食事の幅が広がりそうです。
中山競馬場フードコートでの利用イメージ
B1Fの北フードコートには複数店舗が並ぶため、「蕎麦一」も観戦の合間に立ち寄りやすい一店になりそうです。
レースの合間に短時間で食事を取りたい
しっかり食べたいけど重すぎるのは避けたい
温かいメニューで体を温めたい
同行者と別々の店舗で買ってフードコートで合流したい
こうしたシーンで、そば・うどんは選びやすいジャンルです。オープン後、メニューや看板商品などの情報が出てきたら追記していきたいところです。
公式・参考情報
現時点で確認できる掲載情報は以下です（内容は変更になる場合があります）。
▶︎ 食べログ掲載ページ：蕎麦一 中山競馬場店（店舗情報・オープン日）
▶︎ JRA 中山競馬「レストラン・売店のご案内」（B1F北フードコートにNEW表記あり）
まとめ
中山競馬場のB1F北フードコートに、「蕎麦一 中山競馬場店」が2026年2月28日オープン予定として情報が出ています。
JRAの場内案内でもNEW表記で掲載されており、開催日の“場内グルメ”として新たな選択肢になりそうです。
オープン直後は提供スタイルやメニュー構成なども含めて運用が固まっていく時期になりやすいため、来場前後に最新情報（掲載内容の更新）を確認しつつ、現地で見つけた案内やメニューがあれば追記していくと、より分かりやすい記事になりそうです。
